Pain Semoule
Pain Semoule. On peut même en faire des sandwichs. Diviser cette boule en trois et confectionner trois pains, parsemez de semoule extra-fin.
Le pain marocain de mes souvenirs, moitié farine, moitié semoule extra fine, on obtient un pain moelleux avec une mie aérienne, c'est un régal.
Le pain à la semoule, est un pain que l'on déguste dans les pays du Maghreb.
Je ne pense pas que l'épaisseur de la semoule puisse être en cause… Mais peut-être ! Aujourd'hui je vous présent une recette de pain Matlouh, c'est un pain oriental, à la semoule et avec une cuisson à la poêle. C'est un pain sucré mais vous pouvez réduire le sucre v.
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Romeo Watkins
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