Moule Chorizo
Moule Chorizo. Uncover pan, and simmer for a few minutes to reduce liquid by half. Paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de Patou.
Maquereau frais avec moules,chorizo et tomates.
Gratin de chou-fleur au chorizo façon Delphine.
Dans une sauteuse, faites suer le chorizo quelques minutes à feu doux sans colorer, puis ajoutez les tomates, les moules, les pâtes égouttées et la crème réduite. Retirer la peau du chorizo et le détailler en petits cubes. Faites revenir les échalotes, l'ail, le thym et le laurier.
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Romeo Watkins
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