Lapin Au Cidre

Lapin Au Cidre. Laissez mariner une heure couvert au frais. Faites revenir les morceaux de lapin dans l'huile d'olive dans une grande cocotte en fonte.

Mettre une cuillerée de crème fraîche dans la sauce cidre qui a diminuée. Plat typique de la cuisine normande, le lapin au cidre est une recette facile à réaliser que l'on peut réinventer de mille manières. Faites revenir les morceaux de lapin dans l'huile d'olive dans une grande cocotte en fonte.

Replacez les morceaux de lapin dans la cocotte.

Faites-y dorer un oignon coupé en lamelles, la gousse d'ail et les gigolettes sur toutes leurs faces.

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Traditionnellement, il est flambé au calvados puis cuit à la poêle avec différents légumes et parfois un peu de crème. Dans cette vidéo, je vous propose une recette de lapin mijoté dans une sauce au cidre. On se donne rendez-vous dans votre boîte mail !

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Romeo Watkins

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Lapin Au Cidre

Replacez les morceaux de lapin dans la cocotte.

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