Cuisson Des Lentilles

Cuisson Des Lentilles. L'autocuiseur est également idéal pour la recette traditionnelle du petit salé aux lentilles. Continuez à les faire cuire à feu doux, en remuant de temps en temps et en ajoutant du liquide si nécessaire, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres mais pas pâteuses.

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Pour faire cuire vos lentilles, il est impératif de débuter à l'eau froide pour obtenir une cuisson uniforme de ces légumes secs. Lentilles du puy et saucisses vapeur. Lors de la cuisson des lentilles à l'eau, veillez bien à chronométrer la cuisson afin d'obtenir des lentilles fermes et non farineuses.

Portez à ébullition puis ajoutez les lentilles.

Plus vous les ferez cuire, plus elles seront en purée, n'hésitez donc pas à goûter les lentilles corail pour vérifier leur texture en fin de cuisson.

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Retirer les gousses d'ail, l'oignon et le laurier. Pour cela, dans une casserole, versez vos lentilles dans un grand volume d'eau froide et couvrez. Commencez la cuisson des lentilles à l'eau froide non salée.

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Romeo Watkins

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