Osso Bucco Au Four

Osso Bucco Au Four. Mélangez un peu le tout et versez dans le plat, sur les légumes. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Recette d'osso bucco de dinde, céleri, carottes et champignons
Recette d'osso bucco de dinde, céleri, carottes et champignons (Derrick Rios)
Enrober les tranches de veau de la farine. Place a large dutch oven over medium high flame. Put baking paper, cut to fit, on top of liquid to protect meat and delay evaporation.

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Heat oil in a large casserole pan over high heat, add the veal, in batches, and brown well on both sides until golden and crusted. Chauffez l'huile d'olive dans une cocotte allant au four. Pour in the tomatoes and beef stock, and season with salt and pepper.

Judul: Osso Bucco Au Four
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Romeo Watkins

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