Lapin Moutarde
Lapin Moutarde. Cover with a lid and let it sit in a fridge. La lapin se badigeonne traditionnellement de moutarde fine et forte, mais une variante à la moutarde à l'ancienne peut également être préparée.
Commencer par découper le lapin puis badigeonner les morceaux avec la moutarde, le gingembre et la maïzena. Eplucher et ciseler finement les échalotes. Instructions An evening ahead First, prepare the marinade.
Commencer par découper le lapin puis badigeonner les morceaux avec la moutarde, le gingembre et la maïzena.
Both Larousse (French) and The Silver Spoon (Italian) include a version of it.
Eplucher et ciseler finement les échalotes. Dans une poêle, faire chauffer deux noisettes de beurre pour faire dorer toutes les faces de la viande. It is your choice whether to keep them or not.
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Romeo Watkins
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