Oeuf Cocotte Saumon
Oeuf Cocotte Saumon. Prendre un ramequin et mettre un cuillère à café d'huile d'olive. Cassez les oeufs dessus, en perçant délicatement le jaune avec un cure-dents, sans.
Ajoutez le saumon fumé coupé en tout petits morceaux. Dans cette recette d'oeufs cocotte au saumon, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du fromage frais nature, pour une texture plus mousseuse. Ces petits œufs cocotte, agrémentés de saumon fumé constituent une entrée parfaite pour les repas de fêtes..
Couper en tranche la mozzarella et le saumon fumé.
Oeuf à la cocotte, j'en ai encore des dizaines de versions à vous présenter, tout est possible avec les oeufs cocotte.
Vos œufs doivent être cuits mais légèrement tremblotants. Déposez vos œufs cocotte au saumon et aux épinards dans un plat allant au four. Vous pouvez même remplacer le saumon par du prosciutto (comme pour le saumon, rappelez-vous de ne pas la faire cuire dans les oeufs cocotte mais de simplement l'ajouter après afin d'éviter que le plat ne soit trop salé), en ajoutant du bleu et des tomates cerises qui eux peuvent être cuits avec les oeufs.
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Romeo Watkins
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