Potage Legumes
Potage Legumes. Cover and reduce heat to maintain a brisk simmer. It can also be known as soupe passée or soupe moulinée.
Découpez tous vos légumes en morceaux de taille moyenne. Dans une grande casserole à feu moyen, attendrir l'oignon et l'ail dans l'huile. Potage velouté à la courge musquée et à la sauge.
Rincez-les et coupez-les finement en morceaux sur la planche de cuisine. Épluchez les poireaux, puis coupez les tomates en deux. Épépinez vos tomates, puis détaillez-les en petits.
Gestes techniques Comment cuire des légumes verts ?
Cover and reduce heat to maintain a brisk simmer. Elle nous fait donc découvrir sa recette de potage aux légumes, avec « pas mal » de sirop d'érable. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse.
Judul: Potage Legumes
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Romeo Watkins
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