Osso Bucco Veau

Osso Bucco Veau. Peler et couper les carottes en rondelles épaisses, émincer les oignons, hacher l'ail. Cover loosely so that steam can escape.

recette osso bucco (Leo Carr)

Shake off excess flour and add some of the meat to the hot pan without overcrowding. Salez et poivrez les rouelles de veau et saupoudrez-les de farine sur les deux faces. Passer les morceaux d'osso buco dans la farine et les faire revenir dans l'huile et le beurre.

Saler, poivrer, ajouter le bouquet garni et fermer la cocotte.

Passer les jarrets dans la farine et secouer pour enlever l'excédent.

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Enlevez l'excédent de farine en les tapotant légèrement. Add flour to a shallow bowl. Brown the meat on all sides, then transfer to a bowl.

Judul: Osso Bucco Veau
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Romeo Watkins

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