Gougeres Comte
Gougeres Comte. Remove from the heat and add all the flour. Remove from heat, cool, then chill.
Remove from the heat and add all the flour. Heat the mixture until the butter melts and it begins to. Pour l'apéritif, fondez de plaisir pour nos gougères inratables!
Retirez du feu et versez d'un seul coup la farine en travaillant vivement avec la spatule.
Remettez sur le feu (très doux) et desséchez la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole.
Versez toute la farine en pluie, le Comté râpé et mélangez à la spatule jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène. Mix until the dough comes off the sides of the pan. Remettre sur feu doux et cuire une minute.
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Romeo Watkins
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